Lina - omadused, toime, rakendus

Paljude aastakümnete jooksul on lina ja täpsemalt linaseemned (viidatud kui linaseemned, jahvatatud lina) oma terviseomaduste tõttu äärmiselt hinnatud. Juba 30 000 aastat tagasi kasvatati lina Egiptuses, Šveitsis, Süürias ja Hiinas. Karl Suur käskis oma katsealustel optimaalse tervise nimel süüa linaseemneid. Praegu on linast, eriti selle seemnetest, saamas "supertoit", kuna üha rohkem teaduslikke uuringuid näitavad selle kasulikkust tervisele. Siin on lina tervisele kasulikud eelised, mida toetab teadus.

Magone / iStock

Linane - toitained

Tsivilisatsiooni algusest peale kasvatatav lina on üks vanimaid kultuure. Seda on kahte tüüpi: kuldne linane ja pruun. Mõlemad tüübid sisaldavad rikkalikult väärtuslikke toitaineid. Veelgi enam, nagu paljudel seemnetel, on ka linal ja peeneks jahvatatud linal veidi mahe, pähklimaitse. See muudab selle ideaalseks nii magusate kui ka soolaste roogade lisamiseks.

Jahvatatud linaseemnete tüüpiline portsjon on 1 spl (7 grammi). Selline osa annab suures koguses valku, kiudaineid ja oomega-3 rasvhappeid, palju vitamiine ja mineraale.

Üks supilusikatäis jahvatatud linaseemneid sisaldab:

  1. kaloreid: 37
  2. valk: 1,3 grammi
  3. süsivesikud: 2 grammi
  4. kiudained: 3 grammi,
  5. üldrasv: 3 grammi.
  6. oomega-3 rasvhapped: 1597 mg,
  7. vitamiin B6,
  8. kaltsium,
  9. raud,
  10. magneesium,
  11. fosfor,
  12. mangaan,
  13. vask,
  14. tiamiin,
  15. kaalium.

Huvitaval kombel on linaseemnete tervislikud omadused tingitud peamiselt nendes sisalduvatest oomega-3-rasvhapetest ja kiudainetest.

Magneesium aitab parandada meeleolu ja und, samas kui mangaan mängib rolli kollageeni tootmisel ning toetab naha ja luude tervist. Fosfor aitab rakuliste struktuuride moodustumisel ja toetab luude tervist. Vask on seotud energia ja kollageeni tootmisega ning seda on vaja punaste vereliblede tootmiseks, mis kannavad hapnikku kogu kehas. Tiamiin mängib rolli ka energiatootmises ning aitab ka närvisüsteemi toetada.

Loe ka: Vitamiinid toidus - mida peaksime nende täiendamiseks sööma?

Linane - oomega-3 rasvhapped

Jahvatatud lina sisaldab taimset omega-3 rasvhapet, mida nimetatakse alfa-linoleenhappeks või ALA-ks, mida on seostatud vereringe paranemise ja põletikuvastase toimega. Uuringud näitavad, et need rasvad võivad aidata võidelda osteoporoosi vastu, vähendades luumurdude, insuldi riski ja kaitset II tüüpi diabeedi eest.

Pidage meeles!

ALA on üks kahest asendamatust rasvhappest, mida peate toidust hankima, sest teie keha ei saa neid ise valmistada.

Lina - ligandide allikas

Lignaanid on antioksüdantsete ja östrogeensete omadustega taimeühendid, mis võivad aidata vähendada vähiriski ja parandada üldist tervist. Linaseemned sisaldavad kuni 800 korda rohkem lignaane kui muud taimsed toidud. Uuringud näitavad, et linaseemneid tarbivatel inimestel on rinnavähi risk vähenenud, eriti postmenopausis naistel.

Teises uuringus, milles osales 15 meest, kes olid madala rasvasisaldusega dieedil, anti päevas 30 grammi linaseemneid.Aja jooksul näidati, et neil meestel oli eesnäärmevähi markeri tase langenud, mis viitab väiksemale riskile selle vähi tekkeks.

Senised tõendid näitavad, et linaseemned on potentsiaalselt väärtuslik toit võitluses erinevate vähkidega.

Linaseemned lignaanidega on seotud ka kõrgenenud HA1C tasemega, mis mõõdab kolme kuu keskmise veresuhkru taset. Seemned võivad aidata vähendada ka diabeediriski.

Ühes uuringus andsid teadlased inimestele 12 nädala jooksul 0 g, 13 g või 26 g linaseemneid. Kõigil osalejatel oli diabeetieelne - rasvunud mehed ja menopausijärgsed ülekaalulised naised. Rühma inimestel, kes tarbisid päevas 13 g linaseemneid, oli uuringuperioodi lõpus madalam vere glükoosisisaldus ja insuliinitase ning insuliinitundlikkus paranes.

Toimetus soovitab: Diabeedirünnakud üllatusena

Lina - antioksüdantide allikas

Lina ja täpsemalt linaseemned on antioksüdantide allikad, täpsemalt polüfenoolid. Usutakse, et need antioksüdandid kaitsevad südamehaiguste ja vähi, samuti rakke kahjustava oksüdatiivse stressi eest. See tähendab, et need võivad aidata enneaegse vananemise ja neurodegeneratiivsete haiguste (nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi) vastu võidelda.

Vt Teadlased antioksüdantide mõjust viljakusele

Lina seedimiseks

Vaid üks supilusikatäis linaseemneid sisaldab 3 grammi kiudaineid, mis on vastavalt 8–12% meeste ja naiste soovitatavast päevasest kogusest. Pealegi sisaldavad linaseemned kahte tüüpi kiudaineid - lahustuvaid (20–40%) ja lahustumatuid (60–80%). Seda kiuduo duo kääritavad jämesooles olevad bakterid, lõdvestades väljaheiteid ja põhjustades korrapärasemat roojamist.

Ühelt poolt suurendab lahustuv kiud soolestiku konsistentsi ja aeglustab seedimist - on tõestatud, et see aitab reguleerida vere glükoosisisaldust ja alandada kolesterooli. Teiselt poolt põhjustab lahustumatu kiudaine väljaheites rohkem vett siduda, suurendada selle kogust ja muuta väljaheide pehmemaks. See on kasulik kõhukinnisuse ennetamiseks ja ärritunud soole sündroomi või divertikulaarse haigusega inimestele.

Vt ärritatud soole sündroom - 8 tavalist sümptomit

Linane - valguallikas

Linaseemned on suurepärane taimse valgu allikas ja huvi linaseemne valgu ja selle kasulikkuse vastu tervisele kasvab. Linaseemne valgus on palju aminohappeid arginiini, asparagiinhapet ja glutamiinhapet.

Arvukad laboriuuringud on näidanud, et linaseemne valgul on seentevastased omadused, mis parandavad immuunsust, vähendavad kolesterooli ja ennetavad vähki.

Kui kaalute liha piiramist toidus ja olete mures, et olete liiga näljane, võib vastus olla linaseemned. Tegelikult anti ühes hiljutises uuringus 21 täiskasvanule kas loomse valgu jahu või taimset valku. Uuringus ei leitud kahe söögikorra vahel registreeritud erinevusi söögiisu, küllastatuse ega toidutarbimise osas.

Tõenäoliselt stimuleerisid nii loomsed valgud kui ka taimsed toidud soolestikus küllastustunde tekitamiseks hormoone, mille tulemusel söödi järgmisel söögikorral vähem.

Loe: kunstlik valk blokeerib vähki

Liin südamehaiguste ja diabeedi vastu

Linaseemne head rasvad aitavad alandada vererõhku, vältida arterite kõvenemist, madalama „halva” LDL-kolesterooli taset ja vältida insultide teket. Ühes kõrge kolesteroolitasemega inimeste uuringus leiti, et kolme supilusikatäie linaseemne pulbri tarbimine päevas kolm kuud vähendas "halba" LDL-kolesterooli peaaegu 20% ja vähendas üldkolesterooli enam kui 15%.

Lisaks keskendus linaseemnete uurimine nende loomulikule võimele vererõhku langetada. Kanada uuring näitas, et 30 grammi linaseemne tarbimine kuus kuud alandas süstoolset ja diastoolset vererõhku vastavalt 10 mmHg ja 7 mmHg.

II tüüpi diabeet on kogu maailmas suur terviseprobleem. Seda iseloomustab kõrge vere glükoosisisaldus, mis on tingitud keha võimetusest insuliini eritada ega resistentsuse suhtes. Mitmed uuringud on näidanud, et II tüüpi diabeediga inimestel, kes lisasid oma päevase toidukoguse juurde vähemalt ühe kuu jooksul 10–20 grammi jahvatatud lina, vähenes veresuhkru tase 8–20%.

See vere glükoosisisaldust langetav toime on tingitud eelkõige linaseemne lahustumatute kiudainete sisaldusest. Uuringud on näidanud, et lahustumatud kiud aeglustavad suhkru vabanemist verre ja alandavad vere glükoosisisaldust.

Vt Aju kontrollib insuliinitundlikkust

Kuidas lisada pesu oma dieeti?

Kõigepealt tasub teada, et lina ja täpsemalt linaseemneid on kõige parem süüa pärast purustamist või eelistatavalt jahvatamist. Seda seetõttu, et kogu linaseemne võib seedimata soolestikust läbi minna. Teisisõnu, tervislikud rasvad ja muud toitained ei imendu vereringesse.

Kuid see pole veel kõik: kuna linaõlid on õrnad, võivad need õhu ja valguse mõjul lagunema hakata. Nii et nende eelistest maksimaalselt kasu saamiseks jahvatage seemneid kohviveskis vahetult enne nende söömist.

Otsige toidupoest kuldseid või pruuni värvi terveid linaseemneid. Kui leiate idandatud linaseemneid, siis veelgi parem. Idandamine on protsess, mis parandab seemnete seeduvust ja hõlbustab toitainetele juurdepääsu.

Kodus hoidke linaterasid jahedas ja pimedas kohas. Kui teil on veel jahvatatud linaseemneid, pange need toitainete paremaks säilitamiseks sügavkülma.

Näpunäited jahvatatud lina lisamiseks dieeti:

  1. lisage hommikusöögihelvestele kas soojalt või külmalt supilusikatäis jahvatatud lina
  2. näiteks võileiva valmistamisel lisage majoneesile või sinepile teelusikatäis jahvatatud lina,
  3. Jahvatatud linaseemneid saate lisada küpsistele, muffinitele, leivale ja muudele saiakestele.

Nagu muudki kiudaineallikad, tuleks ka jahvatatud lina maha pesta rohke vee või muu vedelikuga. Linaseemneid ei tohi võtta samaaegselt teatud suukaudsete ravimitega. Kui te võtate mõnda ravimit regulaarselt, pidage enne jahvatatud linaseemne kasutamist nõu oma raviarstiga.

Medonetmarket - Siit leiate tervisetooted

Linane - linaõli

Kõigi lina pakutavate eeliste kontsentreerituma annuse saamiseks tuginevad paljud inimesed linaseemneõlile, mida ekstraheeritakse selle seemnetest. Kuna see on õli, on see rikkam kui jahvatatud linaseemned ja on omaette suurepärane täiendus.

Üks teelusikatäis linaõli sisaldab 40 kalorit. Linaõli ei saa tarbida mitte ainult, vaid seda saab ka nahale kanda, et tasakaalustada väiksemaid nahaprobleeme.

Siiski tuleks meeles pidada, et linaõli tuleks tarbida piiratud koguses. Sõltuvalt inimese annusest ja individuaalsest reageerimisest on võimalikud kerged kõrvaltoimed. Võimalike kõrvaltoimete hulka kuuluvad:

  1. suurenenud gaasid,
  2. puhitus
  3. kõhulahtisus.

Selle kohta, kas linaõli on raseduse või imetamise ajal ohutu tarbida, on vähe teavet.

Vaata ka:

  1. Tee kaalulangetamiseks
  2. Miks tasub tabatat kasutada?
  3. Kuidas oma ainevahetust hoogustada?

Veebisaidi healthadvisorz.info sisu eesmärk on parandada, mitte asendada veebisaidi kasutaja ja tema arsti vahelist kontakti. Veebisait on mõeldud ainult teavitamise ja hariduse eesmärgil. Enne meie veebisaidil sisalduvate eriteadmiste, eriti meditsiiniliste nõuannete järgimist peate konsulteerima arstiga. Administraator ei kanna mingeid tagajärgi, mis tulenevad Veebisaidil sisalduva teabe kasutamisest. Kas vajate meditsiinilist konsultatsiooni või e-retsepti? Minge saidile healthadvisorz.info, kust saate veebiabi - kiiresti, turvaliselt ja kodust lahkumata. Nüüd saate e-konsultatsiooni kasutada ka riikliku tervisefondi kaudu tasuta.

Silte:  Tervis Sugu Ravimid