Seitse kohvimüüdi, mida te siiani asjatult usute

Kohv ja tervis Avaldamispartner

"Väikese musta kleidiga" kaasnevad paljud valeuskumused: see dehüdreerib, põhjustab tagasijooksu ja selle aroomi nautimiseks maksame sentimeetreid ümber talje. Või äkki kohv mitte ainult ei kahjusta meid, vaid töötab ka tervise heaks? Kontrollime, kui palju on levinud müütides tõde ja ebatõde ...

Shutterstock

MÜÜT: kohv suurendab osteoporoosi riski

Alustame sellest, et "luuvargana" tuntud osteoporoosist on saamas moodsa maailma nuhtlus. See on peamiselt seotud ühiskondade, eriti Euroopa vananemisega. Meie mandril põeb osteoporoosi 27,6 miljonit inimest - umbes 6 protsenti. mehed ja 21 protsenti. naised vanuses 50-84. Näeme, et sool on märkimisväärne mõju luude tervisele, kuid olulised on ka muud tegurid, nagu vähene kaltsiumi- ja D-vitamiini tarbimine, piiratud päikesevalgus, madal kehamassiindeks, tasakaalutus ja ebapiisav füüsiline aktiivsus.

Kohvi mõju kohta ei ole arvukates ristlõikeuuringutes leitud tõendeid selle tarbimisest tingitud luumurdude, sealhulgas puusaluumurdude sagenemise kohta. Samuti ei olnud märkimisväärset seost kofeiini tarbimise ja luude mineraalse tiheduse vahel. Kaltsiumipuudusega populatsioonides täheldati luutiheduse vähenemist. On mõningaid viiteid, mis seovad kofeiini mõju organismile kaltsiumi efektiivse imendumise nõrgenemise ja suurenenud eritumisega uriiniga. Siiski pole endiselt piisavalt andmeid, mis võimaldaksid selget seost kohvi- ja luuhaiguste vahel ning selles valdkonnas on vaja rohkem uurida.

MÜÜT: kohv võib vallandada happe refluksi

Ebasobiva dieediga inimesi ohustab peamiselt gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) tekkimine. Alkohol, vürtsikad ja rasvased toidud, vahetult enne magamaminekut söömine - need on vaid mõned GERD arengut soodustavad tegurid. Siiski pole teaduslikke tõendeid, mis kinnitaksid kohvi mõju happe refluksile. Veelgi enam, senised uuringud viitavad ka sellele, et kohv ei ole seotud peptilise haavandtõve, seedetrakti häirete, nagu seedehäired või gastriit, tekkimisega. Gastroösofageaalse reflukshaigusega inimesed suudavad ära tunda, mis neile sümptomeid põhjustab, ja kui suured kohvi kogused neile ei sobi, peaksid nad kogust vähendama.

MÜÜT: Diabeetikud ei tohiks kohvi juua

Kohv mitte ainult ei kahjusta diabeetiku keha, vaid võib takistada II tüübi diabeedi arengut, hoolimata kaasnevatest teguritest nagu rasvumine või vähene kehaline aktiivsus. Uuringud näitavad, et mõõdukas kohvi joomine (3-5 tassi päevas) võib vähendada II tüüpi diabeedi tekkimise riski 25 protsenti. Kaitsev toime tuleneb tõenäoliselt selles sisalduvatest antioksüdantidest: klorogeenhappest ja trigonelliinist, mis mõjutavad glükoosi ainevahetuse reguleerimist ja seetõttu ka sellega seotud häireid. Siiski tasub meeles pidada, et diabeetiku joodud "väike murakas" ei tohiks sisaldada täiendavaid maitsetugevdajaid ja lisaaineid, näiteks suhkrut või piima.

MÜÜT: kohv kuivatab

See on veel üks müüt, millele uuringud on vastu vaielnud - ehkki kofeiinil on kerge ja lühiajaline diureetiline toime, ei ole see piisavalt tugev, et kaaluda üles keha vedeliku varustamise eeliseid kohvi joomise kaudu. Oluline on see, et kohvi mõju inimese üldisele vee ja elektrolüütide tasakaalule ei täheldatud. Seetõttu saavad "väikesed musta teed" juua ka aktiivsed inimesed, kelle vedeliku vajadus on tavaliselt suurem. Nende puhul ei tee kohv mitte ainult kahju, vaid võib isegi parandada sportlikku sooritust.

Kõigepealt pidage meeles, et hea tervise säilitamiseks on vedelike joomine hädavajalik. Alateade, et kohvi joomine viib organismist mineraale, näiteks magneesiumi, on tingitud selle väikesest diureetilisest toimest. Samal ajal ei põhjusta mõõdukas kohvitarbimine dehüdratsiooni ega häiri elektrolüütide tasakaalu. Veelgi enam, kohv ise on magneesiumiallikas - see sisaldab 8 mg 100 ml-s - selgitab prof. dr hab. n. med Artur Mamcarz, internist ja kardioloog, programmi "Kohv ja tervis" ekspert.

MÜÜT: kohv sisaldab palju kaloreid

Kohv ei sisalda märkimisväärses koguses lipiide, süsivesikuid ega valke, seetõttu on selle energiasisaldus vaid 1–2 kcal 100 ml kohta. Pidage siiski meeles, et kui lisame kohvile piima, suhkrut, koort või maitsestatud siirupeid, suureneb selle kütteväärtus. Keskmises latte-kohvis on 100 g umbes 55 kcal, latte macchiato-66 kcal ja cappuccino 90 kcal. Ka 2-in-1 või 3-in-1 kohvijoogid on kõrge kalorsusega, kuna need sisaldavad palju suhkrut ja piimapulbrit ning suhteliselt vähe kohvi.

MÜÜT: kohv suurendab vähiriski

Vähi arengut soodustavad tegurid on: ebatervislik toitumine, ülekaal ja rasvumine, suitsetamine, alkoholi joomine ja vähene kehaline aktiivsus. Kohvi osas seostavad teadlased selle tarbimist vähi ennetamisega.Uuringutulemused viitavad sellele, et mõõdukas kohvitarbimine, mis on määratletud kui 3-5 tassi päevas, on seotud maksa-, kolorektaalse, eesnäärme- ja emakakaelavähi väiksema esinemissagedusega.

MÜÜT: kohv tõstab survet

Kohvis sisalduv kofeiin omab stimuleerivaid omadusi, suurendab meie erksust ja tähelepanu, kuid ei põhjusta pidevat vererõhu tõusu. Arvukate uuringute ülevaade näitab, et kofeiiniga jookide regulaarne tarbimine ei suurenda hüpertensiooni riski. Need näitavad vastupidist suhet kohvi joomise ja vererõhu vahel. Autorid peavad seda tõendiks kohvi kaitsvast toimest hüpertensiooni vastu, eriti naistel. Pealegi võib kõrge vererõhu oht olla suurem inimestel, kes kohvi ei joo.

Silte:  Tervis Sugu Psüühika